Пищевой загуститель производителя ксантановой камеди

Название позиции: Ксантан

Номер CAS: 11138-66-два

EINECS No .: 234-394-два

Тип: порошок

MF: (C35H49O29) п

Описание решения

Ксантановая камедь - самый выдающийся биологический клей во всем мире с функцией загущения, суспендирования, эмульгирования и стабилизации. Ксантановая камедь может быстро растворяться в воде и иметь отличное влияние на суспендирование нерастворимых твердых веществ и капель масла. Ксантановая камедь имеет минимальную концентрацию, но большую вязкость (1% водного раствора соответствует вязкости XNUMX мг желатина) и является чрезвычайно эффективным загустителем.

Программы

Ксантановая камедь, используемая в качестве стабилизатора сгущения и ускорителя обработки для различных нужд отрасли, может использоваться в incXiHu (West Lake) Dis.Hu (West Lake) Dis. производство консервированных и бутилированных пищевых продуктов, хлебобулочных изделий, молочных продуктов, замороженных продуктов, заправок для салатов, EPTrages, пивоварения, конфет и так далее. С его помощью для приготовления еды он будет помогать еде легко течь, очень легко наливать, легко разливать, чтобы снизить потребление жизнеспособности.

Товары ST-WX F80 ST-WX F200
Вязкость (1% средства в 1% KCL) 1200 1600 циклов в секунду 1200 1600 циклов в секунду
PH (разрешение XNUMX%) шесть. восемь. 6. 8.
Влажность не более 13% не более 13%
ясень не более 13% не более 13%
Размер частиц 60% через 250 меш (95 микрон) минимум 180% через восемьдесят меш (XNUMX микрон) 80% посредством 180 меш (92 микрон) мин 200% посредством 75 меш (XNUMX микрон)
V1 / V2 один.02 один.45 1.02 1. сорок пять
Пировиноградная кислота мин 1. пять% мин. 5%
Тяжелый металл Максимум. 20 частей на миллион Максимум. 20 частей на миллион
Руководство Максимум. 5 частей на миллион Максимум. 5 частей на миллион
мышьяк Максимум. 3 частей на миллион Максимум. 3 частей на миллион
микробиологический
Общая плита зависит не более 2000 КОЕ / г не более 2000 КОЕ / г
Дрожжи / плесень не более 100 КОЕ / г не более 100 КОЕ / г
E. катушка отсутствует / 25г отсутствует / 25г
Сальмонелла отсутствует / 25г отсутствует / 25г

Пищевой загуститель производителя ксантановой камеди

Пищевой загуститель производителя ксантановой камеди